I celiaci possono mangiare il kefir?

I celiaci possono consumare il kefir o c'è qualche controindicazione?

I celiaci possono mangiare il kefir senza problemi, infatti non c'è glutine

per quello di latte non c'è problema, ma se bevi quello d'acqua occhio che non sia stato messo fra gli ingredienti il malto come zucchero/base per la fermentazione, che di solito è malto d'orzo e quindi ci lasci le penne.