aiuto:probiotico con lievito lattico Kluyveromyces derivante dal kefir

Ciao a tutti,
io sono una biologa amante del kefir della naonna
che io non faccio per pigrizia.

Ma ho trovato in farmacia un probiotico in commercio
che a detta del farmacista e'
a base di lievito lattico specie Kluyveromyces
che deriverebbe dal kefir
che mi ha aiutato contro la sindrome dell'intestino irritabile.

funziona, ma volevo verificare che deriva realmente dal kefir
sul sito ufficiale ci sono molte ricerche,
ma non trovo le informazioni sul kefir

qualcuno sa dove trovo le specie di lieviti derivanti dal kefir??

nessuno che mi aiuti? sigh

In questa pagina del sito Kefir.it troverà la lista dei microorganismi del kefir:
http://kefir.it/articolo.asp?cod=18&kefir=1

Il genere Kluyveromyces è un lievito che fa parte della microflora specifica del kefir,
ma anche se la specie corrispondesse non potremmo essere certi che sia stato
isolato dal kefir piuttosto che arrivare da una ceppoteca universitaria, per esempio.

L'importante è alla fin fine che il prodotto funzioni.