come utilizzare il siero?

salve!

vorrei qualche consiglio su come utilizzare il siero estratto dal kefir. so che si può bere però forse per me è un pò troppo acidulo. posso farci qualche altra cosa?
Grazie!

In teoria potresti produrci la ricotta...
ma perchè hai il siero?
Quando mescoli il cagliato il siero si dovrebbe rimescolare alla parte lattea...

Ciao, io lo uso, in sostituzione di una corrispondente parte di acqua, per fare il pane.

P.S. Io lo tolgo (non tutto, ma una parte) perche' altrimenti il kefir diventerebbe troppo liquido (per i miei gusti).

Anche io lo tolgo per problemi di liquidità, e perchè secondo me influisce anche sul gusto!
lo uso come lavaggio esterno per evitare problemi intimi visto che sono soggetta a recidive.