Guaranà - semi torrefatti in polvere disponibili nella bottega on-line kefir.it

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Guaranà - semi torrefatti in polvere disponibili nella bottega on-line kefir.it

Messaggio  Lactobacillus il Gio Mag 10 2012, 14:12

La bottega on-line del sito kefir.it offre anche la polvere di semi torrefatti di GUARANA' come ingrediente per migliorare il benessere del nostro organismo!

Il Guaranà è uno stimolante naturale grazie al suo contenuto di xantine. Queste includono principalmente la guaranina (caffeina naturale), la teobromina e la teofillina.

IL GUARANA’ è una pianta rampicante che cresce nelle forste dell’Amazzonia. I frutti si presentano a grappoli e con scorza verde. Dalla torrefazione dei semi della Paullinia sorbilis e dopo opportuno trattamento, si ottiene il guaranà, una polvere fine di colore bruno chiaro e di sapore amaro.

Modalità d’uso: Infuso: 2 g di droga in infusione per 15 minuti in una tazza d’acqua bollente (150 ml), 2-3 tazze al giorno. Da sempre il guaranà è considerato "l’elisir di lunga vita" degli indios brasiliani. Nella foresta amazzonica, naturale habitat del guaranà, pare si riscontri una maggiore longevità’ fra gli indigeni. Il guaranà come prodotto medicinale, era già conosciuto in Europa molto prima che i botanici Humblot, Bonplant e Kunth descrivessero la pianta agli inizi del secolo passato, dopo aver selezionato e raccolto materiale in Venezuela e in Columbia e classificato la pianta come Paullinia Cupana H.B.K. Il nome Paullinia fu dato in omaggio al botanico danese Paulli, che per primo la scopri, e per la specie fu adottato il nome volgare con cui la pianta era Conosciuta in Columbia e Venzuela.

COMPOSIZIONE E PROPRIETA’ L’analisi chimica del Guaranà evidenzia che questa Sapindaccea, la specie vegetale conosciuta come la più ricca in caffeina, (ma a differenza del caffè, le sostanze che nel Guraranà accompagnano la caffeina, non ne permettono l’assimilazione). Questo alcaloide è incontrato in tutte le parti adulte della pianta (fiori, foglie, fusto, radici, sementi).

L’analisi chimica della semente di Guaranà da la seguente composizione:
caffeina 4,288
olio fisso color giallo 2,950
resina rossa 7,800
principio colorante rosso 1,520
principio colorante amorfo 0,050
saponina 0,060
acido Guaranà tannico 5,902
acido piro Guaranà 2,750
materie albuminose 2,750
amido 9,350 glucosio 0,777
acido malico, mucillaggini, destrina 7,407
fibra vegetale 49,125
acqua 7,650

IL GUARANA’ E’ diuretico disinfettante intestinale cura la diarrea e combatte la stitichezza svolge un’azione specifica contro le fermentazioni intestinali combatte l’arteriosclerosi e la previene contiene tre volte la caffeina contenuta nel caffè, ma non produce insonnia, né agitazione nervosa è stimolante e tonico generale, favorisce l’attività industriale e aumenta la resistenza al lavoro manuale è rinfrescante e abbassa la temperatura corporea combatte nevralgie e emicranie Una delle proprietà che merita un commento particolare è il contenuto in caffeina e il fatto che l’alta percentuale di questo alcaloide non provochi insonnia e agitazione nervosa. Il Guaranà è particolarmente indicato, secondo studi clinici svolti, come "bastone della vecchiaia , per prolungare la vita e garantire una vigorosa e sana terza età. Sembra inoltre che il Guaranà tolga il senso di fame e quindi potrebbe essere usato come coadiuvante nelle diete dimagranti. In Brasile il Guaranà è largamente usato, oltre che nella farmacopea, anche nell’ industria delle bibite. E’ molto popolare il Guaranà champagne che è conosciuto e usato in tutto il paese come bibita tonica e rinfrescante.

MODALITA’ D’USO E RICETTA I dosaggi normali consigliati qui di seguito sono per cicli di i mese intervallati da un periodo di 15 giorni. Un cucchiaino da caffè (3 grammi ca.) di polvere di Guaranà sciolto in mezzo bicchiere d’acqua o succo di frutta i o 2 volte al giorno. E’ preferibile prendere la prima dose al mattino a digiuno. Quando si voglia ottenere un effetto più rapido e d’urto, consigliato agli sportivi, dopo un esaurimento, per combattere i sintomi di una precoce vecchiaia, ecco una ricetta meravigliosa: 1 cucchiaio da caffè di polvere di Guaranà; I cucchiaio da caffè di lievito di birra; 1 cucchiaio da caffè di germe di grano; 3 cucchiaio da caffè di miele purissimo; 1 cucchiaio da caffè di acqua naturale. collocare tutto nel frullatore, frullare e prendere tutti i giorni a digiuno.

NOTA Per rendere questa ricetta ulteriormente efficace si può effettuare un’ appetibile variante: agli ingredienti sopra citati si aggiunge anche 1 misurino di estratto puro di Ginseng (preferibilmente koreano). Il preparato così ottenuto diverrà leggermente più costoso ma anche più efficace!
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